여름에 먹으면 더 효과 좋은 슈퍼푸드

여름입니다. 무더운 날씨에 땀이 줄줄 흐르지만 나무 그늘에 앉아 시원한 바람을 맞고 있으면 세상 행복한 계절이기도 합니다. 요즘은 하우스나 외국에서 들여오는 덕분에 계절에 상관없이 다양한 과일이나 음식을 먹을 수 있지만, 여름에는 또 여름에 먹어야 그 맛과 영양을 온전히 느끼며 먹는 즐거움을 주는 음식이 있습니다.

먹는 즐거움에 더해 건강까지 챙길 수 있다면 금상첨화입니다. 

타임지에서는 여름철 먹으면 좋은 슈퍼푸드 10가지를 소개했는데요, 오늘은 맛과 건강을 동시에 느낄 수 있는 여름철 슈퍼푸드와 그 효능도 함께 알아보도록 하겠습니다.

여름에 먹으면 좋은 슈퍼푸드 10가지!

수박

여름에 샤워 후에 먹는 시원한 수박은 하루종일 더위에 시달리던 기억도 한순간에 사라지게 합니다. 수박은 여름을 대표하는 과일이며 타임지가 선정한 여름철 10개 슈퍼푸드 중 하나입니다. 비타민A, 비타민C가 풍부하며 수분도 많이 들어있어 다이어트에 도움을 주며 항산화 효과도 동시에 챙길 수 있는 과일입니다. 한 연구 결과에 따르면 혈압을 낮추고 심혈관 질환도 예방한다고 합니다 . 

딸기 

딸기는 혈압이나 당뇨병, 비만, 심혈관계 질환 등 성인병 예방 효과가 있으며 시력 향상에도 좋습니다. 딸기는 탈살리실산이란 물질을 함유하고 있는데요, 이 물질은 소염과 진통작용이 있다고 합니다. 또 딸기에는 비타민C가 풍부해 하루에 한 컵 분량을 먹으면 비타민C 일일 권장량을 채울 수 있을 정도라고 합니다. 딸기만 먹어도 비타민C 영양제는 따로 필요가 없습니다.

블루베리 

블루베리 역시 건강 식품으로 잘 알려져 있는 식품입니다. 블루베리는 안토시아닌을 함유하고 있는데요, 항노화, 시력 회복과 심장병, 뇌졸중을 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.  안토시아닌의 효과를 제대로 느끼기 위해서는 생과일 그대로 껍질째 먹거나 주스로 만들어 먹는 것이 가장 좋습니다. 또 블루베리는 섬유질이 많이 들어 있어 소화기능 개선에도 도움을 주며 항암 물질도 많아 건강에 관심이 많은 분들에게 크게 인기를 끌고 있는 식품입니다. 한 연구결과에서는 기억력 향상에도 좋다고 밝혀져 두뇌활동이 많은 분들에게 도움을 줄 수 있다고 하네요.

키위 

키위는 강력한 항산화제이자 시력 보호 물질인 루테인이 풍부하게 들어 있습니다. 또 칼륨이 많이 함유되어 있어 뼈 건강에 좋습니다.  다른 과일에 비해 섬유질도 풍부하며 열량이 낮아 포만감을 주고 장 운동에도 좋아 다이어트 효과를 높여줍니다.

아스파라거스 

아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 아스파라거스는 간장 활동을 도와 주어 지방간을 가진 분들에게 좋은 음식입니다.  이뇨 작용, 혈관 강화, 항균 작용, 항염증 작용, 진정 작용, 혈압 조절 등의 다양한 효과가 있습니다. 특히 아스라파거스는 아스파라긴산, 비타민 B 등이 풍부하게 들어 있는데, 이들은 피로회복을 돕는 역할을 합니다. 

레몬  

레몬은 특유의 시큼한 향으로 인해 각종 음식에 사용되고 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다. 하루에 필요한 비타민C의 3분의 1에 해당하는 양이 레몬 1개에 함유돼 있으며 항산화물도 풍부해 노화방지의 효과를 기대할 수 있습니다. 다이어트를 하는 분들은 갑작스러운 체중 감소로 노화가 촉진되는 경우가 있는데요, 레몬이 들어 있는 물을 충분히 섭취하면 노화를 예방할 수 있습니다. 

시금치 

시금치는 비타민이 풍부하게 들어 있는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 시금치를 섭취하면 시력 향상에 도움이 되고 뼈도 튼튼해 진다고 합니다. 또 시금치에 풍부하게 들어 있는 엽산은  항산화물 및 항염제 효과가 있습니다. 

체리 

대표적 항산화 물질인 케르세틴이 풍부해 폐암 발생을 억제합니다. 또 버찌의 붉은 색을 내는 안토시아닌(Anthocyanins)은 면역 반응을 조절하여 체내 염증을 낮춰준다고 하네요.

누에콩 

콩 중에서도 누에콩은 특히 여름철에 나오는 식품입니다. 섬유질, 폴산염, 마그네슘이 풍부하다. 콜레스테롤을 낮추고 암 예방에 좋다는 연구 결과들도 있습니다. 특히 누에콩 속 마그네슘은 눈밑 떨림, 근육통 등을 완화시켜주며 숙면에도 도움을 줍니다.

콜리플라워(꽃양배추)

콜리플라워는 함암 물질들과 글루코시놀레이츠(glucosinolates)가 풍부하게 들어 있습니다. 콜리플라워는 자극적인 향을 가지고 있지만 이 향이 위와 폐가 손상되는 것을 막아준다고 하네요. 또 유방암이나 자궁암 등 호르몬에 따른 암 예방에도 효과가 있습니다. 콜리플라워는 비타민C와 비타민B1 비타민2 가 많이 들어 있고 식이섬유도 풍부해 장내 유익균의 활동에 도움을 주어 장 건강을 향상시킵니다.