최고의 다이어트 식품 곤약의 효능, 다이어트말고 다른 것도??

곤약은 뭐가 좋길래?

곤약은 최고의 다이어트 식품으로 부를 수 있을 정도로 다이어트 효과가 뛰어난 식품입니다.

곤약은 100g당 고작 10kcal 정도의 칼로리만을 가진 저칼로리 식품입니다. 곤약이 가진 자체 칼로리보다 이를 소화시키는데 쓰이는 칼로리가 더 커 체중 감량에 아주 뛰어난 효과를 보여줍니다. 이때문에 많은 다이어터들에게 사랑 받는 음식으로 각광받고 있습니다.

먹을수록 섭취하는 칼로리보다 더 많은 칼로리를 쓰는 이른바 '마이너스 칼로리 푸드'의 선두 주자로 꼽기에 부족하지 않습니다. 

게다가 뽀얀 색감과 함께 특유의 탱탱한 식감으로 먹는 재미를 주고 있어 상당히 많은 음식의 재료로 활용되고 있습니다. 최근에는 곤약미와 곤약면도 출시돼 다이어트 시장을 공략하고 있습니다. 

 

곤약은 다이어트 효과 뿐 아니라 건강에 다양한 도움을 주고 있어 더욱 추천되는 식품입니다. 

오늘은 곤약의 효과에 대해 정리해 보았습니다. 

곤약의 효능

 

1. 체중 감량
　
곤약이 다이어터들에게 사랑받는 이유는 바로 뛰어난 체중 감량 효과때문 입니다. 앞서 언급한대로 곤약은 100g당 10Kcal 정도의 적은 칼로리를 가지고 있습니다. 게다가 곤약의 주성분인 글로코만난은 뱃속에서 팽창하는 성질이 있어 소량만 섭취해도 포만감이 높아 허기를 달래는 아주 좋습니다.

글로코만난의 체중 감량 효과는 연구를 통해 확인이 되었습니다. 

노르웨이 트롬쇠 임상의학연구소에서 진행한 연구(2005)에선 175명의 성인 남녀를 대상으로 세 가지 식이섬유 보충제를 통한 체중 감량 효과에 대한 연구를 진행했습니다. 연구팀은 피실험자들에게 글루코만난, 구아검, 알긴산염을 각각 5주간 섭취하도록 하고 그 결과를 관찰했습니다. 그 결과 수용성 식이섬유인 글루코만난을 섭취한 과체중 그룹에서만 눈에 띄는 체중 감량이 확인됐습니다. 글루코만난은 특히 위에 머무는 시간이 길다는 것도 밝혀졌는데요 이는 곤약이 다른 음식보다 월등하게 포만감을 높여준다는 점도 과학적으로 증명된 것입니다. 


2. 콜레스테롤 감소
　
콜레스테롤은 각종 성인병을 일으키는 주범입니다. 혈관 내 콜레스테롤 수치가 높으면 심장질환과 뇌졸중의 발병 우려가 높아지게 됩니다. 곤약은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 관리하는 데에도 높은 효과를 보인다고 합니다. 

한 연구 결과에 따르면 글루코만난은 관상 동맥 심장 질환의 위험을 낮추는데에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 글루코만난이 포만감을 증가시켜 콜레스테롤 수치를 증가시키는 식이 섭취를 억제하는 것은 물론 콜레스테롤 제거에도 도움이 된다고 합니다. 

3. 당뇨병 관리 
　 
최근 당뇨병 인구가 증가하면서 심각한 사회문제로까지 떠오르고 있습니다. 그런데 연구에 따르면 곤약은 당뇨병에도 효과를 가진 것으로 밝혀졌습니다. 

당뇨병은 우리 몸이 인슐린을 너무 적게 생산하는 대사질환입니다. 캐나다에서 진행된 한 연구에 따르면 곤약에 들어있는 글루코만난 성분은 인삼과 섞어 먹으면 2형 당뇨병이 개선된다는 결과(2017)를 확인 했습니다.

글루코만난은 당뇨병 환자들이 혈당을 증가시키는 식품의 섭취를 줄이는 데에 도움이 된다고 합니다. 중국 화종농업대학에서 진행한 연구에 따르면 곤약이 주는 포만감때문에 포도당 섭취를 늦춰 인슐린 생성에 도움을 준다고 하네요.

 

4. 피부 미용에 도움

곤약은 피부 미용에도 도움을 줍니다. 곤약에 풍부하게 들어 있는 수분은 피부에 수분 공급을 늘려주어 피부를 촉촉하게 하는 보습효과를 준다고 하네요. 뿐만 아니라 곤약에 들어 잇는 세라미드 성분도 피부에 수분 공급을 늘려주어 피부를 가꾸는데 효과가 있다고 합니다.