메밀국수, 도토리묵. 다이어트에 적합한 음식 맞나?

다이어트를 할때 운동만큼 중요한게 음식입니다.

다이어트 효과를 보기 위해서는 열량은 적고 포만감을 줄 수 있는 식단을 구성하는 것이 중요합니다.

저는 약 한달여 전부터 식단 조절을 조금씩 하기 시작하면서 다이어트 음식에 많은 관심을 가지고 정보를 찾아보고 있는데요, 최근 도토리묵과 메밀이 다이어트에 도움이 된다는 이야기를 듣고 내용을 한번 찾아봤습니다.

제가 전해 들은 이야기는 이렇습니다. 다이어트를 하는 분들이 가장 견디기 힘든게 '배고픔'이라고 합니다. 그래서 주변에서 쉽게 구할 수 있는 음식 재료 중 포만감을 쉽게 줄 수 있는 식품으로 허기를 달래는게 아주 중요하다고 합니다. 그런 음식으로 메밀국수나 도토리묵을 다이어트 식으로 선택해 먹는 분들이 있습니다.

실제 도토리묵과 메밀국수는 적은 양으로 포만감을 줄 수 있어 다이어트 중 참기 힘든 허기를 달래는데 좋은 음식입니다. 그런데 문제는 칼로리 입니다. 도토리묵이나 메밀국수는 생각보다 적지 않은 칼로리를 가지고 있다고 합니다.

자칫 도토리묵과 메밀국수를 다이어트 식단으로 챙겨먹을 경우 체중감량에 도움이 되지 않을 수도 있습니다. 

 

적지 않은 칼로리의 도토리묵, 메밀국수 - 섭취 시 주의

 

도토리묵

도토리묵은 곱게 간 도토리가루를 물에 담가 앙금만 모아 끓이고 식혀 만든 음식입니다. 도토리에는 지방흡수 억제에 도움이 되는 탄닌 성분이 많이 들어있어 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려져 있지만, 정작 묵으로 만드는 과정에서 이 탄닌 성분이 많이 없어진다고 합니다. 

또 도토리묵은 적지 않은 열량을 가지고 있습니다. 식품의약품안전처에 따르면 도토리묵의 열량은 100g당 약 40~50kcal정도인데요, 도토리묵 1/2모에 해당하는 200g의 경우 열량이 약 100kcal입니다. 만약 도토리묵 반 개 정도를 반찬으로 먹는다면 밥 1/3 공기에 해당하는 열량을 추가로 먹는 것과 같습니다. 

 

메밀

메밀은 다른 곡류에 비해 단백질이 12~14% 가량 포함되어 있고, 필수 아미노산인 리신의 함량도 풍부합니다. 또 메밀에 들어 있는 루틴 성분은 모세혈관을 강화시켜주는 역할을 합니다. 이처럼 메밀에는 몸에 좋은 영양분이 많이 함유돼 있어 건강을 건강 식품으로 많이 사랑받고 있습니다.

하지만 메밀국수 역시 다이어트 관점에서 보면 섭취에 주의해야 합니다. 메밀국수 삶은 것 90g은 열량이 100~110kcal 정도로 저칼로리 식품으로 보기는 어렵습니다.

도토리묵, 메밀국수, 녹두묵 등은 적지 않은 칼로리를 가지고 있기 때문에 반찬이나 간식으로 자주 먹는 것은 주의해야 합니다. 특히 밥 반찬으로 먹는 경우 칼로리 섭취가 늘어나 체중감량에 도움이 되지 않을 수 있습니다. 

다이어트를 위해서는 비슷한 질감의 우무 또는 곤약 등을 대체식품으로 선택해 섭취하는 것이 좋습니다.

우무와 곤약은 100g당 약 10kcal 정도의 적은 칼로리를 가지고 있으며 탱탱한 식감을 느낄 수 있어 다이어트와 궁합이 잘 맞는 음식이랄 수 있습니다.

다이어트 할 때 음식 조절은 필수입니다. 다이어트에 좋다고 무턱대고 먹다보면 자칫 잘못된 정보로 인해 다이어트에 실패 할 수도 있습니다. 힘겹게 다이어트를 하는 만큼 음식 재료 하나하나 잘 알아보고 먹는 지혜가 필요합니다.